har-til-som-43.html
02 FVM Februar 2016
44 / 60
mejeriprisen 2016 mejeriprisen 2016 som noget nyt vil
der
her i 2016 opstå en ?me- jeripris?. landbrug & fødevarer by
der
der
med velkommen til en helt ny pris,
der
kaster lys på mejerikategorien. en kategori,
der
favner både drikkemælken, de syrnede produkter og
det
brede sortiment af oste. prisen gives i tre kategorier,
der
rammer både
den
betjente og ubetjente mejeriafdeling i dagligvarebutikker- ne, men mejeriprisen gives også til en special- butik. - i usa er mejeriafdelingen ofte daglig- varebutikkernes forhave.
der
ovre er synet af både cremede og faste oste
det
første,
der
mø-
der
forbrugeren. for ikke at tale om de ameri- kanske versioner af skyr, a-38 og cremefraiche, fortæller seniorkonsulent og jurymedlem lær- ke kirstine lund fra landbrug & fødevarer. - i danmark har vi tradition for at lægge me- jeriafdelingen bagest i butikken, men hvorfor ikke give forbrugerne en særlig oplevelse, når de kommer
der
ned? og tænke mejeriafdelin- gen som et potentielt flagskib for butikken og ikke kun en destinations-kategori? tilføjer lær- ke.
der
kan indstilles to dagligvarebutikker og en specialbutik på mejeriprisen.dk frem til
den
2. juni 2016. læs evt. mere om prisen på me- jeriprisen.dk. øvrige priser ? kantine, slagter og frugt/grøntprisen rigtig mange glæ
der
sig til frokostpausen, for- di
det
er et af bræk i arbejdsdagen, men hoved- sageligt på grund af ma
den
.
det
er
der
god grund til, for flere og flere kantiner gør
det
mere end almindeligt godt. niveauet i
den
år- lige dyst om at vinde kantineprisen er altid tårnhøjt, og intet ty
der
på, at
det
bliver an
der
- ledes i år. frem til
den
25. april kan du indstil- le en personalekantine, som du synes præsterer noget særligt. du er også velkommen til at ind- stille din egen kantine.
det
hele sker på kanti- neprisen.dk. juryen vur
der
er indstillingerne og de relevante kandidater inviteres til præsentati- onsmøde hos landbrug & fødevarer i køben- havn
den
12. maj. overrækkelse af kantinepri- sen sker
den
12. oktober på fødevaredagen.
den
stolte kantineprisvin
der
2015, køk- kenchef mads præstmark, seb, københavn / iss facility, sagde ved overrækkelsen i okto- ber 2015: -jeg er vildt glad og dejligt overrasket.
det
er ligesom at få en michelin-stjerne. jeg har ar- bej
det
på michelin-restauranter før, og
det
her er jo michelin for kantiner.
den
her pris skal bruges aktivt. jeg har rigtig længe villet ska- be noget opmærksomhed omkring
den
gode mad, vi rent faktisk laver ude i kantinerne.
der
er så mange fordomme om kantinemad, at
det
er kedeligt og traditionelt, og
det
passer ikke.
der
bliver lavet inspirerende og god mad
der
- priserne i 2016 køkkenchef mads præstmark (nr. 3 fra venstre) får her overrakt kantineprisen 2015 mejeriprisen 2016 trend 44 fødevaremagasinet februar 2016
2015-slagterprisen-det-45.html