tema-side-uddannelse-1.html
01 FVM Januar 2016
2 / 32
synspunkt når et år rin
der
ud, er
det
en god skik at se
til
bage på
det
og se, hvad
der
skete, og hvad vi kan lære af
det
. ligeledes er
det
en sund tradition at se fremad, når et nyt år er begyndt ? altså at gøre sig fores
til
linger om, hvad året mon bringer, og hvilke planer man bør have i den forbindelse. 2015 var et særdeles begivenhedsrigt år for adskillige af de organisatio- ner,
der
beskæftiger sig med fødevarer.
det
gæl
der
f.eks. danske slagterme- stre, som kunne fejre 100 års jubilæ- um og gjorde
det
med stor festivitas og en meget flot jubilæumsbog.
det
var dejligt at genopfriske en glorvær- dig fortid, men også at glæde sig over, at organisationen havde støbt et bære- dygtigt fundament
til
en lovende fremtid for både sig selv og store dele af den øvrige fødevaresektor. her tænker jeg naturligvis på initiativet
til
at danne fødevaredanmark ? et initiativ, som var blevet muligt, for- di danmarks fiskehandlere havde valgt at flytte ind i huset i odense, hvor i forvejen også ostehandlerforeningen for danmark boede. siden kom endvi
der
e den nystiftede forening smv fødevarer
til
.
der
med blev
der
skabt en bredde, som langt bedre sikrer organisationerne ? og
der
- med jo medlemsvirksomhe
der
ne ? en fremtid; og
det
vel at mærke på en måde, som også sikrer brancheorganisationerne en fremtid, for de er
der
jo stadig og har blot fået et fælles talerør, som altså både er en para- ply(organisation) og et fundament. en meget væsentlig opgave i 2016 bliver at udbygge
det
te fundament. ikke at
det
ikke er stærkt nok i sig selv, men
det
vil styrke hele erhver- vet, hvis de organisationer,
der
stiftede fødevaredanmark, får følge- skab af andre brancher inden for fødevaresektoren. mest oplagt vil
det
jo være, hvis bagerne vil gøre os følgeskab un
der
paraplyen.
det
er vi da også i gode dialoger med dem om, og også andre dele af fødevaresekto- ren har indlysende interesse for at dyrke et interessefællesskab med an- dre små og mellemstore virksomhe
der
på fødevareområ
det
.
det
er stort set kun fantasien,
der
sætter grænser for de mulighe
der
, som
til
blivel- sen af fødevaredanmark har skabt.
det
giver et enormt potentiale ? men altså også nogle meget store udfordrin- ger, hvis
det
skal udnyttes. og
det
skal
det
. alene inden for den nye forening smv fødevarer,
der
er
til
for små og mellemstore fødevarevirksomhe
der
i bred forstand, er
der
meget store udviklingsmulighe
der
, og
til
den ende vil vi snarest ansætte en organisationskonsulent, som får
til
opgave at sikre, at disse mulighe
der
opsøges og realiseres. organisationsudvikling er således et væsentligt emne for os i 2016. men
der
er naturligvis også mange andre. markedsføringssiden er således un-
der
konstant udvikling, og også her må vi man- de op med endnu en medarbej
der
for at kunne følge med. ikke mindst indførelsen af ?mester- slagteren plus?,
der
giver medlemmer af mester- slagteren adgang
til
væsentlig mere betjening end hid
til
, har skabt
det
te øgede behov. i fødevareaf- delingen giver bl.a. danmarks fiskehandlere fuld beskæftigelse ? på den gode måde. og i hr-afde- lingen skaber personaleudskiftning og foodexpo røre i gryden, og økonomiafdelingen har travlt med
det
stigende antal regnskaber. summa summarum: 2016 bliver et meget spændende år, som vi er mange,
der
ser frem
til
! torsten buhl direktør, fødevaredanmark 2016 ? et år med mulighe
der
nyhe
der
2015 var et særdeles begivenhedsrigt år for adskillige af de organisationer,
der
beskæftiger sig med fødevarer 2016 er i fuld gang 2015 var ken
det
egnet ved et år, hvor finanskrisen endnu ikke var helt ?ernet i forbrugernes hukom- melse, men 2016 ser ud
til
fortsat at stabilisere for- brugernes optimisme og gøre
det
muligt for produ- center og handelen at håbe på ny fremgang og øget omsætning. sidste år var også ken
det
egnet ved nye specialfødevarebutikker, nye forarbejdningsvirksom- he
der
og generelt store satsninger på mange fronter. fødevaremagasinet har fortalt mange af historier- ne i 2015, men også her i 2016 vil vi fortælle om nye butikker, nye
til
tag og s
til
le skarpt på rammevilkå- rene for branchen. uddannelse bety
der
udvikling for branchen nøjagtig som uddannelse bety
der
udvikling for den enkelte medarbej
der
, bety
der
uddannelse af nye og ek- sisterende medarbej
der
e også udvikling af virksomhe- den. læs bl.a. i denne, årets første udgave, om pøl- semageruddannelsen samt om efteruddannelse hos teknologisk institut, dmri, dk skills 2016 og me- get mere. men læs også om en ny velfærdsgris, en ny slagterforretning i himmerland, en ny forening kal-
det
?smag på landskabet?,
der
skal skabe endnu bed- re kødkvalitet, unika oste og troldhede mejeri og meget mere. foodexpo 2016 2016 har foodexpo messen på programmet.
det
bety
der
, at fødevaremagasinet udkommer lidt senere i februar end normalt og op
til
messen, men i en væsentlig forøget udgave med alt omkring foodexpo messen og mere
til
. har du en nyhed eller et
til
tag, som kunne have læ- sernes interesse i den forbindelse, så send din information
til
fødevaremagasinet på mail
til
redaktionen på post@ foedevaremagasinet.dk. messen af holdes på i dagene 6.- 8. marts. mød fødevaremagasinet på stand j2 7264. målrettet synlighed husk at med en annonce i fødevaremagasinet, når du målrettet ud
til
hele branchen. kontakt birthe lyng- sø på tlf. 5150 6717 eller på mail bi-press@mail.dk og få en snak om, hvordan din virksomhed og dine produkter eller ydelse bliver synlige i
det
trykte blad eller på fødevaremagasinets hjemmeside her i 2016. godt nytår og god læselyst! redaktionen 2 fødevaremagasinet januar 2016
til-kan-foodexpo-3.html