2016-solina-til-27.html
11 FVM December 2015
28 / 32
messe oversigt
2016
biofach, nürnberg 10. - 13. februar 2016 messe for økologiske produkter www.biofach.de intergastra stuttgart 20. - 24. februar 2016 gastronomimesse www.messe-stuttgart.de foodexpo, herning 6. - 8. marts 2016 messe for detail og foodservice www.foodexpo.dk iffa, frankfurt am main 7. - 12. maj 2016 international messe for kødindustrien www.iffa.com sial, paris 16. - 20. oktober 2016 internationale fødevar
emesse www.sialparis.com foodtech 1. - 3. november 2016 emballage & maskiner www.foodtech.dk ny medarbejder i danske slagtermestre goddag og farvel i hr-afdelingen i forbindelse med, at karina faltz er flyttet til silkeborg, forlader hun desværre dsm fra års- skiftet. hun vil dog være behjælpelig i en overgang derefter nogle få dage om ugen. i stedet for karina tiltræder steen møhring madsen. steen er 47 år, cand.jur. og kommer fra en tilsvaren- de stilling i krifa. delika food group as har købt sørwi a/s pr. 1. januar 2016 sørwi a/s er beliggende i aalborg og beskæftiger i dag 38 medarbejdere. virksom
heden produ- cerer røgvarer, pålæg, spegepølser og grillpølser. ligeledes har sørwi a/s produktion og salg af fersk kød. fersk kød passer ikke ind i den fremtidige strategi i delika food group as, hvorfor dette ikke medfølger i handlen. opkøbet af sørwi a/s er en del af delika food group?s vækststrategi, som muliggør fokuse- ret produktion på koncernens fremtidige 3 fabrikker. hammel fabrikken flyttes til aalborg, der forventes integreret senest d. 31. maj 2016. delika food group as vil i fremtiden have en sam- let omsætning på kr. 610 mio. delika aalborg, som nuværende sørwi a/s kommer til at hedde i fremtiden, bliver en specialiseret pålægs- og slice fabrik. sørwi´s øvrige produktsortiment bliver fordelt på koncernens andre fabrikker, henholdsvis i engesvang og i haderslev. kilde: pressemeddelelse ny sælger på himmerlandkød kundernes og forbrugernes stigende efterspørgsel på 100% dansk kvalitetskød, som hjalmar gruppen er storleverandør af, gør at himmerlandskød har forøget salgs-teamet med endnu en dygtig medarbejder. peter christiansen er tiltrådt som sælger den 1. november 2015. peter er ud- dannet slagter, og er et kendt ansigt i branchen. hjalmar nielsen gruppen består af a/s hjalmar nielsen, himmerlandskød a/s & kjellerup eksportslagteri a/s. catering danmark med ny direktør henrik nygaard dropper direktørjobbet og bliver arbejdende bestyrelsesformand. catering dan- mark består af de fem cateringbrands kokken & jomfruen, smageriet, kokken & co, brunch- tid.dk og kokkens hverdagsmad. som led i en strategisk plan, der blev igangsat i 2012, træder henrik nygaard tilbage som administrerende direktør med virkning fra 1. december. ny admi- nistrerende direktør er anders engdahl, som siden 2012 har været ansat som driftsdirektør. ca- tering danmark har 120 ansatte til at tage sig af de fem brands og de fælles funktioner som lo- gistik, indkøb, it og økonomi. navnenyt esbjerg har mistet dygtig slagtermester tidligere slagtermester erik levin jensen er død efter kort tids sygdom. han ville være blevet 65 år den 13. november. erik jensen var selvstæn- dig i 33 år, men forlod arbejdsmarkedet i 2011, hvor butikken blev ført videre af den nuværende ejer peter bech. i september 2012 sagde erik jensen farvel til sin butik ved en afskedsreception. erik jensen var en dygtig slagtermester, som aldrig gik på kompromis med kvaliteten. han var især kendt for sin leverpostej, medister og hjemmelavede pålægsva- rer som fx rullepølse og spegepølse. mange kunder har ved juletid stået i kø for at købe den gode julemedister, som blev langet over disken i store mængder. erik jensen var udlært hos sin afdøde far, arly jensen, som i mange år drev forretning sammen med kaj madsen i kronprinsensga- de. erik jensen var en mand med en lun humor. han var en dygtig fag- mand og var i nogle år formand for esbjerg og omegns slagtermester- forening, hvor han sad i bestyrelsen i mange år. hans fritidsinteresser var koncentreret om jagt samt om fart, dramatik og spænding i form af speedway, ishockey og boksning. han var også glad for motorcykler og smuttede af og til sammen med gode venner til sverige og holland for at se motorcykelløb og nyde livet. erik jensen efterlader sig sin hustru, fire børn og 8 børnebørn. æret være erik jensens minde. esbjerg og omegns slagtermesterforening. 28 fødevaremagasinet december 2015 kort nyt 28 fødevaremagasinet december 2015 kort nyt
tel-catering-www-29.html