side-fisk-hus-1.html
03 Fiskehandleren - November 2015
2 / 20
2
fisk
ehandleren nr. 3 / nov 2015 bestyrelse martin maric, formand hav city2 2630 taastrup tlf. 70 20 32 02 martin@fiskehandlerne.dk mobil 29 24 48 14 rasmus petersen windsor fisk peter bangs vej 87 2000 frederiksberg tlf. 38 87 60 65 carl ahrenkiel havnens fiskehus nordkajen 1 7100 vejle simon longhurst fisk & færdigt h.c. ørstedsvej 37b 1879 fredriksberg c tlf. 35 35 17 29 klaus anker jensen fisk er godt nørregade 30 a 9800 hjørring tlf. 98 92 62 95 lars hagemann suppleant flyvefisken stockflethsvej 12 8400 ebeltoft tlf. 86 34 06 80 medlemsblad for danmarks fiskehandlere danmarks fiskehandlere poppelvej 83 5230 odense m fisk@fiskehandlerne.dk tlf. 35 37 20 23 fax 66 12 87 94 sekretariatet for danmarks fiskehandlere har åbent: mandag ? torsdag kl. 9-16. fredag 10-13. www. fiskehandleren.dk bladet
udkommer 3 gange om året redaktion martin maric torsten buhl per aaskov karlsen birthe lyngsø eivind s. johansen post@fiskehandleren.dk grafisk til
rettelæggelse grafisk produktion odense per@gpo.dk tryk og distribution grafisk produktion odense www.gpo.dk media/annoncer birthe lyngsø bi-press@mail.dk tlf. 51 50 67 17 forsidefoto colourbox indhold formanden har ordet 3 ny hjemmeside 4 foodexpo lægger i gryden til storstilet messe 6 frisk på fisk i eget hus 8 højt uddannelsesniveau skaber kvalitet 10 havnens fisk i århus 14 geniale grøntsager fra vanløse blues 15 20 mio. kr. til smarte løsninger i fiskeindustrien 15 sejlende droner skal opdage fiskestimer 16 personalehåndbog 16 nedlægning af fisk- og vildtspecialet 17 vidste du at ? 19 velkommen til nye medlemmer flere og flere danskere køber fisk leveret direkte til deres eget hjem, bl.a. via abonnements- ordninger, hvor den friske fisk bliver leveret, pakket i kasser med opskrifter på, hvordan fi- sken skal tilberedes, og ofte også det tilbehør, der skal spises til fisken. det er helt sikkert en god idé, også for os som fiskehandlere, da det er med til at fjerne nogle af de barrierer og forbehold, en ganske almindelig husstand har omkring fisk. det er en positiv udvikling for det får flere danskere til at vælge fisken, og det skal vi være glade for. desværre er der også en anden udvikling ? en negativ udvikling for hele branchen. man- ge af dem, der køber fisk i deres hjem, gør det nemlig ved ulovligt dørsalg. biler, der kører rundt på villavejene, fyldt med fisk, og ringer på døren hos familier, der ikke har bestilt no- get som helst, men som alligevel ender med at have købt aftensmaden hos ?fiskehandle- ren?, inden bilen er kørt videre til det næste hus på gaden. ofte foregår det ved, at der er 2 mand på bilen, og så løber den ene fra dør til dør og ringer på, og er der nogen hjemme, så bliver de lige tilbudt noget lækkert, frisk fisk, direkte fra vesterhavet. denne fremgangsmåde er ulovlig, ikke bare moralsk forkert, men ulovlig. at der heller ikke er nogen former for kontrol med disse biler eller nogen måder, de kan holde et vist niveau af hygiejne på, er naturligvis også et problem. at fisken i mange tilfælde også er sort fisk, gør det ikke meget bedre. jeg vil have disse biler stoppet, jeg vil simpelthen ikke finde mig i det mere, og i skal hjæl- pe mig. så hver gang i ser en af disse biler eller hører om, at der kører nogen rundt i jeres by, eller i jeres kvarter, så send en mail til mig med så mange informationer som overhovedet muligt. kan i også tage et billede af bilerne, så er det naturligvis endnu bedre. så vil vi i sekretariatet samle så mange oplysninger som overhovedet muligt og prøve at få kortlagt, hvor stort problemet er, hvor det foregår, og sidst, men ikke mindst, få sat en stopper for det. for stoppes, det skal det! martin maric, formand for danmarks fiskehandlere
til-fiskehandleren-kan-3.html
