tlf-manager-account-15.html
10 FVM November 2015
16 / 32
i forbindelse
med
et virksom
hedsbesøg fra ar- bejdstilsynet fik en ostebutik et påbud, da de 4 gange årligt fik hele emmentaleroste hjem, som de neddelte og dermed håndterede manuelt. som det
fremgår af billedet, overstiger vægten på osten (91,2 kg) markant den margin, der er øvre grænse for løft. en vægt på 91,2 kg vil på ingen måde være acceptabelt at håndtere ma- nuelt både ud fra et lovgivningssynspunkt og et arbejdsmiljømæssigt synspunkt. man bør som arbejdsgiver og virksomhed gøre alt, hvad man kan for at imødegå at ansatte ikke udsættes for sådanne risici. udfordringerne i forbindel- se med dette påbud, var som så ofte før kombi- nationen af vægten og de forværrende faktorer. de 91,2 kg kombineret med følgende forvær- rende faktorer: ? rækkeafstand over 45 cm ? stærkt foroverbøjet ryg ? løft under knæhøjde som det fremgår af billedet er osten sat op på nogle paller, så arbejdshøjden forbedres. sam- tidig vil en neddeling af osten være en nød- vendighed inden den manuelle håndtering sker, hvis lovgivningen skal overholdes. det er vigtigt, at både arbejdsgi- ver og medarbejdere tæn- ker lavpraktisk i hverda- gen for at lette nogle af de uundgåelige belast- ninger, der opstår. det kan, som det fremgår af billedet ske ved fornuf- tig placering af produkterne jf. højden (midt lår til skulderhøjde). det kunne også i forbindel- se med store oste være neddeling eller brug af forskellige tekniske hjælpemidler, hvilket altid er en mulighed, der skal tages i ed. resultatet af påbuddet blev, at ostebutik- ken og alectia (rådgivningsvirksomhed, red.) i fællesskab fandt en anden måde til håndte- ringen af emmentalerosten. den hele emmen- talerost blev rejst op på højkant af 2 personer. efterfølgende blev osten delt i 2 halvdele med kniv og ostebue og lagt ned på pallen igen. de 2 ostehalvdele blev herefter neddelt liggende på pallen i mindre stykker (1/8), som uproble- matisk kunne håndteres manuelt efter lovgiv- ningen. ostebutikkens ejer giver udtryk for at være ganske tilfreds med samarbejdet med ale- ctia, men er noget forundret og frustreret over manglende respons fra arbejdstilsynet. det er en rigtig god investering at have styr på sine arbejdsgange både praktisk og administrativt (fx apv eller skriftlig instruks) samt brug af aflastende arbejdsmetoder eller tekniske hjæl- pemidler, så det ikke ender med påtale eller på- bud fra arbejdstilsynet. arbejdstilsynet har ved deres besøg i slagte- og ostebutikker særlig fokus på løft (vægt), rækkeaf- stand og foroverbøjning, når det drejer sig om ergonomi. her bruger arbejdstilsynet skemaet til højre til en mere specifik vurdering af, hvorvidt en virksomhed skal have påbud eller ej. det er der- for en rigtig god investering i økonomi og godt arbejdsmiljø at have tekniske hjælpemidler og ar- bejdsinstrukser, der anvendes i den daglige drift, og som bidrager til at minimere løft, bæring etc. arbejdstilsynet har gennem længere tid haft en indsats rettet for fødevareindustrien, herunder også detailbutikker som slagter- og ostebutikker. arbejdstilsynets primære fokusområder er: ? ergonomi (alle former for fysisk belastning, fx løft, bæring, træk og skrub) ? ulykker (fx manglende afskærmning, klemningsfare, eller thermisk risiko) ? psykisk arbejdsmiljø (trivsel, arbejdspres, omgangstone, samarbejde etc.) kilde: alectia. kontaktperson: stig holm tlf. 30 10 96 82 spar ryggen og spar penge underarmsafstand ca. 30 cm 3/4 armsafstand ca. 45 cm 30 kg 15 kg 3 kg 7 kg 0 kg tema 16 fødevaremagasinet november 2015
med-2015-kantineprisen-17.html