den-generation-september-15.html
08 FVM September 2015
16 / 32
prisvindende oste, unikke mejeriprodukter og udvalgte varer fra toppen af dansk gastronomi.
der
er nok at glæde sig
til
for feinschmecke- re og forbrugere med smag for gode råvarer, når
arla
unikas nye butik,
arla
unika & ko,
til
oktober slår dørene op i hjertet af aarhus. åbningen af en 100 m 2 stor specialbutik i aarhus? charmerende latinerkvarter er godt nyt for kvalitetsbevidste forbrugere,
der
gerne vil have en butiksoplevelse lidt ud over det sæd- vanlige. bag butikken står
arla
unika, som er kendt i gastronomiske kredse for at producere nogle af danmarks bedste oste og mejeripro- dukter. nytænkning, frihed
til
at eksperimen- tere og høj kvalitet kendetegner de håndlave- de produkter, som i en årrække har været et hit på mange af landets absolutte toprestauranter.
arla
unika har i en årrække haft butik i ?torvehallerne? i det indre københavn. men nu er tiden inde
til
en specialbutik i
arla
s hjemby, aarhus. - vi har længe drømt om at åbne en butik i aarhus, og nu har vi formået af kombinere det rigtige koncept med den bedste beliggen- hed. vi glæ
der
os
til
at byde kun
der
ne inden for
til
hvad, vi håber, vil rykke ved folks op- fattelse af, hvad en butik er og skal kunne ? og ikke mindst
til
at præsentere århusianerne for en række udvalgte produkter, som, vi mener, er i særklasse inden for
der
es felt, siger dorte ruby,
der
er chef for
arla
unika. innovation skal sikre førerposition danmark ny
der
i disse år godt af at være ?talk of the town? på den globale scene, hvad angår gastronomi og det store fokus på lokalt produ- cerede råvarer. netop denne danske førerposi- tion skal kunne mærkes i den nye butik, hvor- for
der
også bliver plads
til
andre af landets ypperste fødevarer inden for forskellige kate- gorier: pølser fra johns hot dog deli, vine fra cold hand winery og kaffebønner fra det kø- benhavnske coffee collective. -
der
er et enormt fokus på danmark i dis- se år inden for gastronomi og vores evne
til
at producere fantastiske produkter.
der
for er det helt naturligt for os at alliere os med andre pro- ducenter,
der
vil det samme som os: nemlig at levere innovative og smagfulde produkter
til
forbrugerne, forklarer dorte ruby. meget mere end en butik
arla
unika & ko vil være en an
der
ledes butik,
der
by
der
på oplevelser ud over det sædvanlige. butikken vil arrangere events, hvor man fx kan møde nogle af landets fremmeste gastrono- miske entreprenører og blive klogere på, hvordan
arla
unikas produkter indgår i forskellige sam- menhænge.
der
vil også blive arrangeret works- hops for gastronomisk interesserede med temaer om alt fra hjemmeproduktion
til
food pairing, så kun
der
ne får mulighed for mere end blot at fylde kurven med de bedste danske produkter.
arla
unika & ko får
til
huse ved siden af em- merys i klostergade, og
der
arbejdes i øjeblikket hårdt på at indrette den nye butik, så dørene kan slås op for både kun
der
og partnere i oktober.
arla
foods er et internationalt mejeriselskab ejet af 13.500 landmænd fra danmark, sveri- ge, storbritannien, tyskland, belgien, holland og luxemburg.
arla
foods er en af de stærke- ste aktører i den internationale mejeriverden, med et bredt sortiment af mejeriprodukter af højeste kvalitet. velkendte mærker som lur- pak® og castello® hører
til
arla
familien.
arla
foods er også verdens største producent af øko- logiske mejeriprodukter. kilde: pressemeddelelse fra
arla
fagbladet fiskehandleren udkommer igen
til
brancheforeningens man- ge medlemmer og andre relevante interessenter i branchen. efter et skif- te
til
grafisk produktion odense, som bl.a. også står for
til
virkningen af fødevaremagasinet, udkommer fagbladet ?fiskehandleren? igen som danmarks fiskehandleres brancheblad. grafisk produktion odense har stor erfaring i håndtering af fagtidsskrifter og medlemsblade. virksom- heden har nu eget digitalt trykkeri med al tænkelig efterbehandling. fagbladet beskæftiger sig med alt, som rør sig i branchen lige fra eu regler om obligatoriske oplysninger,
der
skal vi
der
egives
til
forbrugerne og
til
in- formation om nye fiskehandlere, brancheko
der
, portrætter og messer. fiskehand- leren nummer 1 2015 udkom således i juni og næste udgave udkommer allerede her i slutningen af september.
arla
unika åbner ambitiøs specialbutik i aarhus frisk blad af fiskehandleren tekst: per aaskov k arlsen tema 16 fødevaremagasinet september 2015
food-foodcontest-international-17.html