kan-med-sous-19.html
08 FVM September 2015
20 / 32
foodexpo-messen 2016, som afvikles i dage- ne 6. til 8. marts i mch messecenter her- ning,
vil
danne rammen om følgende 3 fag- konkurrencer: "danmarks
bedste
frikadelle? "danmarks
bedste
grillpølse? "danmarks
bedste
hønsesalat? i lighed med tidligere år
vil
produkterne blive bedømt ad 2 omgange. første bedømmelse fin-
der
sted onsdag den 18. november 2015 på hos danske slagtermestre (dsm), hvor et dommer- panel bestående af 5-6 dommere bedømmer de indsendte produkter. dommerne udvælger de 5
bedste
produkter inden for hver produkt- gruppe, som går vi
der
e til finalen søndag den 6. marts 2016 i mch messecenter herning. vin
der
en af konkurrencerne findes på food- expo-messen søndag den 6. marts 2016, hvor de besøgende på messen ved
der
es stemme af- gør, h
vil
ken frikadelle, grillpølse og hønsesalat
der
skal kåres som danmarks
bedste
. alle interesserede besøgende på messen får udleveret en stemmeseddel, hvor man ? efter at have fået smagsprøver på finaleprodukterne ? kan stemme på den frikadelle, grillpølse og hønsesalat, som man synes bedst om. det pro- dukt inden for hver produktgruppe, som op- når flest stemmer,
vil
blive kåret til hhv. ?dan- marks
bedste
frikadelle?, ?danmarks
bedste
grillpølse? og ?danmarks
bedste
hønsesalat?. julekonkurrence for at sætte fokus på julesalget i butikkerne har dsm samtidig besluttet at udskrive en ?julekon- kurrence?, hvor butikkerne kan konkurrere inden for 3 klassikere til julemiddagen/julefrokosten: "julemedister? "julepostej? "julesylte?? bedømmelsen af disse produkter fin
der
lige- ledes sted onsdag den 18. november 2015 på dsm. resultatet af bedømmelsen/konkurren- cerne
vil
blive offentliggjort umiddelbart efter bedømmelsen, og diplomer
vil
blive fremsendt ca. en uge efter bedømmelsen. konkurrencebetingelser til begge konkur- rencer
vil
blive udsendt fra dsm i løbet af sep- tember 2015. forberedelserne og planlægningen af foodexpo 2016,
der
af holdes over 3 dage i dagene 6. ? 8. marts 2016 er i fuld gang. foodexpo er nordens største fagmesse for alle,
der
lever for og arbej
der
med mad. her sam- les mere end 400 udstillere og 25.000 potentielle kun
der
i tre dage for at opleve det største,
bedste
og nyeste, den danske madverden kan præ- stere. foodexpo er hele branchens mødested og tiltrækker tusindvis af passionerede fagfolk fra restauranter, hoteller, storkøkkener og resten af madbranchen i danmark og 29 andre lande. aktiviteterne på messen
vil
være mange af de velkendte, men også nye. af de kendte aktiviteter
vil
der
være ?foodexpo news?, med endnu mere fokus på udstillernes nyhe
der
både før og un
der
messen. ?årets kok? og ?nordic chef of the year? er nogle af de fagkonkurrencer,
der
igen af holdes. successen med ?øl & gastronomitorvet? med delikates- ser og gastronomiområde for småproducenter af øl og gastronomipro- dukter gentages. flere nye aktiviteter blandt de nye aktiviteter på messen er ?fagseminarer & debatter?, som indehol
der
aktuelle og fremtidige emner, som tages op af branchens eks- perter, interessante erhvervsfolk og måske fødevareministeren.
der
er også et ?vip område?, som er et område for inviterede med fokus på sjællandske besøgende. interessen for lokale og regionale fø- devarer i danmark har aldrig været større ? h
vil
ket
der
sættes ekstra meget fokus på via ?danmarks lokale fødevaremarked?,
der
vil
vise de besøgende, hvad
der
findes af fødevareproducenter i
der
es lokalområde. kilde: foodexpo hvervebrochure 2016 foodexpo 2016 fagkonkurrencer tekst: jonna hugger, danske sl agtermestre tema 20 fødevaremagasinet september 2015
med-dag-til-21.html