med-har-til-8.html
DH September 2015
9 / 20
danske havecentre 9 nyt & nyttigt haveselskabet springer ud i direkte sorts-anbefalinger
til
de danske haveejere jordbærsorter
med
god smag her kommer bodil damgaard petersens anbe- falinger
til
sorter
med
en rigtig god smag. alle er mulige at købe på planteskolen. hvis de ikke har dem på lager, kan du spørge, om de har mulighed for at bes
til
le dem hjem
til
dig. ? polka ? halvgammelsort
der
helst skal spises umiddelbart efter, den er plukket. ? sonata ? nyere sort og den mest dyrkede her- hjemme. god smag og god holdbarhed. ? korona ? gammel sort
med
god og mild smag. angribes ofte af gråskimmel og meldug. skal spi- ses umiddelbart efter, de er plukket. ? malwina ? helt ny sort på markedet
med
god og sød smag. bærrene modner sent. sund plante. eksperten anbefaler seniorforsker martin jensen fra aarhus universi- tet un
der
viser stu
der
ende i økologisk dyrkning af storfrugtet blåbær. han anbefaler følgende sorter, som er kendte og afprøvede
til
kommerciel dyrk- ning, men også egner sig fint
til
havedyrkning. duke ? tidlig sort
med
mild smag ?duke? blev frigivet i usa i 1987, og er stadig en af de mest dyrkede sorter. den blomstrer sent, og har
der
for minimal risiko for frostska
der
om foråret. bærrene begyn
der
allerede at modne sidst i juni, og når at modne, før det bliver for koldt om efteråret. udbyttet er højt og bærrene er faste, relativt store og lyseblå. smagen er mild. busken bliver tæt og op
til
2 meter høj. ?duke? er selvbestø- vende. reka ? tidlig, sund og aromatisk ?reka? er en ret ny og højtydende sort fra new zealand. ligesom ?duke? er det en af de tidligste sorter. bærrene er meget aromatiske
med
både sød og syrlig smag. busken er opret og åben
med
svag
til
mid- del vækstkraft. den er meget sund og så tolerant over for jordens ph, så den kan vokse i alminde- lig havejord, når blot den får en sur gødning. sor- ten er selvbestøvende, men
der
kan opnås hø- jere udbytte ved at plante flere sorter sammen. bluecrop ? en god gammel sort ?bluecrop? blev frigivet i usa i 1952. den regnes stadig for at være en af de bedste allroundsorter og dyrkes både i private haver og i bærplantager. busken er opret og åben
med
lidt overhæn- gende vækst. den kan blive op
til
to meter høj. ?bluecrop? har god tolerance overfor forskellige jordtyper og tåler også tørke bedre end mange af de andre sorter. bærrene modner over en lang periode fra sidst i juli. puru ? god
til
krukker ?puru? er en relativt ny sort fra new zealand. den er middeltidlig, og busken er af middelstør- relse
med
opret vækst. den egner sig godt
til
at blive dyrket i krukke eller balje. bærrene er store og meget aromatiske. sor- ten er afprøvet i bl.a. danmark og tyskland, og har vist sig at være meget vinterhårdfør. draper ? vinterhårdfør
med
søde og holdbare bær ?draper? er en ny middeltidlig og højtydende sort fra forædlingsprogrammet ved michigan state university. busken vokser kraftigt
med
mange oprette grene og bliver op
til
1,5 m høj og 1 m bred. faste bær
med
sødme og lang hold- barhed. busken tåler fluktuerende temperaturer forår og efterår og er meget vinterhårdfør. kilde: haveselskabet og hvad kan vi så lære af ikea denne gang? i disse dage dumper ikea?s katalog ind ad brev- sprækkerne rundt omkring i verden.ifølge inter- nettets visdom udkommer den glittede tryksag i et større oplag end biblen. om det er sandt eller ej, skal jeg ikke kunne sige (internettet har trods alt en vis forkærlig- hed for facts,
der
er mere opsigtsvækkende end faktuelle). men hos birch & birch omgås ikea-kataloget
med
en ærbødighed,
der
ville være de hellige skrifter værdig. og hvorfor nu det? fordi ikea-folkene er usandsynligt dygtige
til
at skabe bille
der
af, hvad helt almindelige menne- sker, (næsten) helt realistisk kunne tænke sig at gøre og opleve i
der
es helt almindelige hverdag. og ja, selvfølgelig er det iscenesat og rekla- melækkert. men vi kan vel godt blive enige om, at morgenkrøllet-farmand-i-hætte-trøje-hæl
der
- juice-op-
til
-junior har et lidt mere hverdagsnært præg end natalie-portman-iført-dior-parfume- stikker-af-fra-bryllup-og-flyver-ud-i-solnedgan- gen-
med
-smuk-og-spændende-frem
med
, ikke? og hvad er det så familien ikea fyl
der
hverdagen
med
i 2016? mad! ud af de første 80 si
der
fandt jeg kun 2-3 stykker, hvor
der
ikke var mad på bille
der
ne. mad,
der
bliver
til
beredt. mad,
der
bliver spist. mad,
der
bliver dyrket. mad,
der
bliver grillet. mad,
der
bliver syltet og henkogt. mad,
der
opbevares i et sirligt spisekammer. mad,
der
samler familie og venner
til
at godt og hyggeligt måltid. og hvorfor skal du interes sere dig for, hvad menneskene laver på ikea?s bille
der
? fordi det faktisk er noget nyt. det er ikke mange år siden, at mad i boligmarkedsføring, det var noget
med
fire appelsiner i et stålfad ? og det var ikke meningen, at de sku? spises! selv ikea?s eget køkkengrej handlede mere om den store flytte-hjemmefra-pakke
til
ingen penge, end om at indrette et spisekammer(!)
med
hjemmesyltede(!) lækkerier. du skal
med
andre ord interessere dig for ikea-kataloget fordi det ret håndfast viser en be- vægelse,
der
er i gang på markedet: maden og måltidet får så høj status, at det bruges
til
at sælge varer,
der
ikke kan spises. måske er det noget, du skal forholde dig
til
? ligger
der
nogle mulighe
der
i det for dit pro- dukt/service/markedsføring/forretningsmodel? men er det rationelt? er det rimeligt? sikkert ikke. men at bruge én fores
til
ling om, hvad
der
er godt/vigtigt i
til
værelsen
til
at sælge noget helt andet er en praksis,
der
har rød
der
til
- bage
til
den første bilforhandler,
der
fandt på at smække en ung dame i bikini op på køleren af en bil ? selvom hverken dame eller bikini fulgte
med
i handlen. kunsten er at vide, hvad det er man skal sende natalie portman ud i horison- ten efter ? næste gang bliver den høje, mørke frem
med
e sandsynligvis skrottet
til
gengæld for en surdej og to hjem
med
yrkede artiskokker? kilde: birch&birch
har-honning-med-10.html