grillbog-transport-emballage-1.html
04 FVM April 2015
2 / 32
synspunkt ?frihed er
det
bedste guld?, synger vi ved højtidelige lejlighe
der
, og li- beralister stemmer vel særligt i
til
disse carl nielsens dejlige og dan- ske toner. men teksten er af svensk oprindelse, og sverige har da også på visse områ
der
? og trods sit ry som et ?forbudsland? ? en tradition for meget frie rammer.
det
gæl
der
for eksempel på planlovgivningens område, hvor resultatet er, at
det
ailhandelen i de fleste byer er samlet i kæmpestore indkøbscentre i byernes udkanter, og hvor bymidterne af samme grund er blevet ste
der
, hvor man ikke kom- mer for at købe ind. med friheden forhol
der
nemlig sådan, at den
til
ti
der
ophæver sig selv.
det
bør ikke mindst liberali- ster have sig for øje. når man f.eks. går ind for at li- beralisere planloven, så
det
bliver muligt at bygge nye og kæmpestore butiks centre i danmark, vil
det
uvægerligt medføre, at forbrugerne får færre valgmulighe
der
. så lukker butikkerne i bymidterne, men jo ikke kun dér. også i landdistrikterne, hvor
der
i forvejen er lukket rigtig mange butikker over de seneste årtier, vil endnu flere nøgler blive dre- jet om.
det
er
der
vist ikke nogen,
der
vil bestride, heller ikke dem,
der
går ind for ?liberaliseringen?. og hvordan vil
det
så gå med forbrugernes frihed? øges den, eller bli- ver den indskrænket? den bliver naturligvis indskrænket, fordi de så får færre valgmulighe
der
, når de skal vælge, hvor de vil lægge
der
es indkøb. øget frihed kan altså føre
til
færre valgmulighe
der
. og så bliver fri- heden jo en parodi på sig selv.
det
er lige nøjagtig, hvad
der
er sket i sverige, hvor
det
efterhånden ikke er
til
at opdrive en slagter, en bager, en ostehandler eller en fiskehandler eller for den sags skyld en lille køb- mand. i sverige har de for eksempel ikke en egentlig slagteruddannelse mere, for hvad skal man bruge den
til
, når
der
kun er de industrifrem- s
til
lede og gaspakkede kødprodukter i hypermarke
der
ne at komme efter? og hvad sker er med produktudviklingen, når håndværksfagene og
der
med uddannelserne forsvin
der
, fordi specialbutikkerne forsvin
der
? den aftager naturligvis, og er
det
en udvikling, som fremmer forbru- gernes valgmulighe
der
? nej, tværtimod. de gode liberale ? og jeg hører ellers selv
til
slagsen ? modarbej
der
der
es egne hensigter, hvis de vil fremme
det
ailhandelen ved at liberali- sere planloven. de vil, hvis de kommer igennem med forslaget, om føje år måtte sande, at ?vejen
til
helvede er brolagt med gode hensigter?. bedst vil
det
jo være, hvis de når
til
den erkendel- se, inden
det
er gået galt.
det
er nemlig ulige meget nemmere at udvirke, at specialbutikkerne og bymid- terne lukker, end
det
er at udvirke, at de kommer
til
bage igen. så kan man stå ved den liberale fane og sige, at
det
er ærgerligt, at friheden blev hældt ud med badevan
det
, ?for
det
var jo ikke
det
,
der
var meningen?, men
der
vil stort set ikke være noget at gøre ved
det
. hvis man vil se konkrete eksempler på, hvor galt
det
går for
det
frie forbrugervalg, når hypermarke
der
ne tager over, kan man også for eksempel tage en tur
til
odense og gå en tur ned ad kongensgade eller nørre- gade eller andre gamle indkøbsga
der
i city.
der
er ikke langt imellem de tomme butiks- lokaler. og så kan man tage ud i bilka eller rosengårdscentret i udkanten af byen, hvor et af nordens største indkøbscentre ligger og suger livet ? og forbrugerfriheden ? ud da- marks tredjestørste by. dér er syn for sagn. torsten buhl direktør, danske slagtermestre når liberalisering giver bagslag nyhe
der
vejen
til
helvede er brolagt med gode hensigter vask af arbejdstøj, landsretsdom og slagterens dag her i april udgaven af fødevaremagasinet kan du læse om en ny, fleksibel og økonomisk va- sketøjsaftale etableret i dsmi regi. læs også om jens slagters manglende
til
tro
til
retfær- digheden i
det
danske retssystem efter lands- retsdommen i sagen om en udenlandsk stu-
der
endes antal arbejdstimer. læs også her i bla
det
om ?slagterens dag?,
der
af holdes søn- dag den 7. juni. skotsk oksekød, fransk inspireret gårdbutik midt i byen og dansk smørrebrød på amerikansk læs atiklen om skotsk oksekød,
der
er et af de produkter, som har
det
europæiske bgb-mær- ke (beskyttet geografisk oprindelse). læs også om carolines lille franskinspirerede gårdbutik i nørregade i odense,
der
er fyldt med loka- le varer og specialiteter. nu er
der
også udgi- vet en bog om, hvordan dansk smørrebrød kan frems
til
les i udlan
det
- læs mere her i bla
det
. sol, sommer og grill tradition men også variation og fornyelse er vigtige, når grillsæsonen skal skydes i gang. læs om nyhe
der
ne fra mad med mere kæ- den. forbrugerne vil have
det
kendte, men også gerne bud på nye grillprodukter og
til
- behør. læs om grillnyhe
der
ne fra mad med mere kæden
til
denne grillsæson. husk også at med en annonce i fødevaremagasinet, når du målrettet ud
til
hele branchen. kontakt birthe lyngsø på tlf. 5150 6717 eller på mail bi-press@mail.dk og få en snak om, hvordan din virksomhed og dine produkter eller ydel- se bliver synlige i
det
trykte blad eller på fø- devaremagasinets hjemmeside. rigtig god læselyst! redaktionen 2 fødevaremagasinet april 2015
med-kan-2015-3.html