det-hvor-som-25.html
04 FVM April 2015
26 / 32
kødgrossist lander aftaler
med
statoil og hørkram bf-oks, der
har
hjemme i hesselager på
det
sydøstlige fyn,
har
succes
med
en ny sous vi- de-fabrik i nyborg. grossisten leverer bl.a. bøffer til statoils nye burgerkoncept. sous vi- de-kød bliver vakuumpakket og varmebehand- let i særlige vandbade, hvor man kan kontrol- lere temperaturen fra start til slut. teknikken blev opfun
det
i frankrig i 1960?erne. kilde: fødevarewatch nyt selskabslokale nu er osted slagteren klar
med
et selskabslo- kale et stenkast fra forretningen på hjørnet af byvejen og fugletoften i osted. osted slagte- ren er kennet hansen, der
har
haft den over hundrede år gamle slagterbutik i osted siden 2001. de nye lokaler kan have op til 50 perso- ner til kaffe, smørrebrød eller varm mad. kilde: sn.dk/dagbla
det
roskilde amber satser på 10 supermarkeder i danmark
det
nye supermarked i stavtrup ved aarhus vil være en pendant til de asiatiske fødevarebutik- ker i danmark ? ikke en discountbutik. russisk rødbedesuppe, bønnesuppe fra polen og frosne dumplings
med
forskelligt fyld fra litauen ? alt sammen pakket i farvestrålende emballage ? fylder sammen
med
snacks, juice og et stort udvalg af oste og andre mejerivarer en del af hyl- derne og køle- fryseboksene i
det
kun godt en måned gamle su- permar- ked amber. dansk handelsblad
har
mødt an- drius mejeris, den ene af de to litauere, der ejer amber. - for østeuropæerne er
det
for en stor dels vedkommende varer, som de kender hjem- mefra. mange af dem er nok heller ikke så for- skellige fra, hvad man kan købe i et dansk su- permarked. kun navnene er anderledes, smiler andrius mejeris og oversætter
det
polske navn på et mørkt brød til ?bedstemors brød? ? der bor efterhånden en del østeuropæere ? ikke mindst polakker i danmark ? og der kommer helt sikkert mange flere. de vil gerne have nog- le af de varer, de kender hjemmefra. men hver tiende kunde er dansk, siger andrius mejeris, der godt kunne tænke sig at åbne i alt ti super- markeder i danmark. men
det
er ikke prisen, der skal trække kunderne til. går
det
godt, skal varerne ikke alene sælges i hans egen butikker. -
det
langsigtede mål er at blive leverandør til en af de store supermarkedskæder i danmark, siger andrius mejeris. kilde: dhb slagtermester malling tager over jesper malling er ny indehaver af slagterbutik- ken på rådhusvej i c
har
lottenlund efter alex jessen, der er gået på pension. alt er ved
det
gode gamle på rådhusvej 10, hvor alex jessen
har
haft sin slagerbutik de seneste 28 år. nu er jessen gået på pension, og ny mand bag disken er slagtermester jesper malling, som vil fort- sætte forretningen i den samme ånd. - vi hol- der fast i de gode gamle dyder
med
velhængt kød,
det
friskhakkede kød, alt vores hjemme- lavede pålæg som den gode rullepølse og
det
berømte kogte oksebryst, og heldigvis er hen- rik her jo også stadig, siger slagtermester mal- ling
med
henvisning til henrik høyer, der
har
arbej
det
i forretningen de seneste 22 år og er eksperten, når
det
gælder de mange forskellige færdigretter. kilde: lokalavisen.dk hjem-is-bilen ? nu
med
fisk nu er
det
ikke kun is, som hjem-is-bilerne kører rundt
med
på de danske villave- je. de mobile isbu- tikker
har
udvi
det
sortimentet og
har
samtidig planer om at åbne en ny netbutik. når hjem-is-bilens klokke ringer på de danske vil- laveje, er
det
ikke kun issulten, man kan få stil- let. de mobile isbutikker
har
udvi
det
sortimen- tet og sælger nu også frostvarer som laksefileter, brød, pølser, pizza og kyllingelår.
det
skriver finans.dk.
det
er de nye ejere, der tog over ef- ter nestlés salg af hjem-is i slutningen af 2013, der
har
sat en række nye initiativer i gang for at vende den underskudsgivende forretning, som hjem-is
har
været de senere år. senest
med
et underskud på 95,9 millioner kroner i 2013. men i 2014-regnskabet, der endnu ikke er of- fentliggjort, er der sorte tal på bundlinjen, for- tæller direktør frank jørgensen waller til fi- nans.dk. han løfter samtidig sløret for planer om at åbne en ny netbutik efter sommeren for at udnytte tendensen
med
, at danskerne ønsker dagligvarer bragt til døren.
det
endelige sorti- ment i butikken er endnu ikke besluttet, og hos hjem-is ved man heller ikke endnu, om man selv vil drive butikken eller lave et samarbejde
med
eksempelvis en dagligvarekæde. kilde:
det
ailfolk fødevarefirma skal vokse
med
ny
med
ejer tidligere direktør i både danish crown og fri- land, karsten deibjerg kristensen,
har
nu købt en andel af den internationale fødevarevirksom- hed tamaco
med
det
formål at løfte bundlin- jen.
det
skriver børsen. deibjerg er blevet kon- cernchef som led i et generationsskifte, og han
har
en plan. - jeg er ikke klar til at fortælle, hvor vi er om tre år, men
det
går den rigtige vej, efter at vi
har
skvulpet omkring nullinjen i en periode, siger direktøren til avisen. hans plan er at udvide sortimentet, så koncernen får flere signaturprodukter, der skal signalere an
det
og mere end bare en handelsvirksomhed over for kunderne.
det
kan være økologi, særlige kød- udskæringer eller danske egnsspecialiteter, for- tæller deibjerg. koncernen
har
de senere år haft en omsætning på knap 600 mio. kr. resulta- tet i 2013/14 blev et underskud på 1,5 mio. kr. kilde: fødevarewatch ny dansk franchise kæde ser dagens lys forbrugerne
med
hang til lokale fødevarer får nu en helt ny kæde at handle i. landmad.dk sat- ser på at blive en landsdækkende kæde af mo- derne fødevarebutikker
med
indbyggede caféer. bag landmad.dk står louise dolmer. hun 26 fødevaremagasinet april 2015 kort nyt 26 fødevaremagasinet april 2015 vidste du at ?
det-han-til-27.html