der-til-med-21.html
02 FVM Februar 2015
22 / 40
når
foodexpo
åbner for herlighederne 6.-8. marts 2016 i mch messecenter herning, kræ- ses der som noget nyt om den
lokale gastrono- mi med
et kæmpe torvemarked, som vil bug- ne af udsøgte råvarer og specialiteter, fortæller mch messecenter herning. den lokale ga- stronomi brænder igennem i disse år, hvor den gode smag og fortælling om egnstypiske deli- katesser og fødevarer har fået langt større op- mærksomhed. det vil man kunne se og sma- ge på nordens største fødevaremesse, foodexpo som samler alle professionelt madinteresserede i danmark til tre dages inspiration, netværk og produktnyheder fra søndag den 6. til tirsdag den 8. marts 2016 i mch messecenter her- ning. danmarks største torvemarked som noget nyt kan de besøgende få overblik over, hvad man kan finde i deres eget lokale- område, når foodexpo på et stort torvemarked vil gøre det nemt for små og mellemstore pro- ducenter at udstille deres egnsprodukter. - in- teressen for den lokale og nære gastronomi har aldrig været større, og den understøtter vi med øget opmærksomhed på de lokale fødevarepro- ducenter, siger projektleder carina kirkegaard, mch. - det kan være svært for nogle udstillere selv at skulle opbygge en stand og håndtere de tekniske opgaver, der er forbundet med at ud- stille på en messe. det har vi løst ved at bygge et flot og indbydende torvemarked, hvor ud- stillerne kun skal koncentrere sig om at med- bringe deres produkter, fortsætter carina kir- kegaard. netværk og nyheder foodexpo vil også i 2016 være pakket med foredrag, aktiviteter og produktnyheder, og de populære konkurrencer om årets kok og tjener og de nordiske kokkemesterskaber vil sammen med flere andre konkurrencer pep- pe messedagene op. på foodexpo 2014 var der hele 420 udstillere og 24.243 gæster, og arbejdet med at gentage den succes er allere- de i gang. hvervebrochurerne er netop sendt ud til hele foodservice, detail og hotel & re- staurationsbranchen. de senere års stigning i antal besøgende og udstillere ventes at fort- sætte: - foodexpo har etableret sig som hele branchens samlingspunkt, og vi glæder os til at byde både udstillere og besøgende velkom- men, slutter carina kirkegaard. lokale specialiteter i fokus på nordens største fødevaremesse foto: foodexpo lokal gastronomi: tony brøchner / mch fakta nordens største fødevaremesse foodex- po har siden 2004 fundet sted hvert andet år i mch messecenter herning. foodexpo arrangeres af mch i samar- bejde med 14 brancheforeninger. på foodexpo 2014 var der hele 420 udstil- lere og 24.243 gæster. 22 fødevaremagasinet februar 2015 tema
optimal-til-flydende-23.html