huset-mad-catering-1.html
02 FVM Februar 2015
2 / 40
synspunkt for nylig beskrev jeg i en kronik på websitet finans.dk den såkaldte ?danske model?
som
skæv og syg i sin konstruktion. jeg anførte primært to strukturelle fejl i modellen: for
det
første at forligsinstitutionen i bogstavelig forstand er økono- misk uansvarlig. forligsmanden skal hverken tage hensyn til samfunds- økonomien i bred forstand eller til virk
som
hedernes konkurrenceevne. han skal bare sørge for at undgå, at lønmodtagerne nedlægger arbej-
det
, og han kan se bort fra en eventuel trussel fra arbejdsgiversiden om lockout, for den er alligevel
ikke
reel. for
det
an
det
påpegede jeg
det
strukturelle og principielle problem, at rammen for hele
det
pri- vate arbejdsmarkeds overenskomstfornyelser ? dvs. virk
som
hedernes omkostningsforøgelser ? fastlægges af di og co-indu- stri, og at di for så vidt er inhabil i disse afgørende forhandlinger, fordi organisationens kontingenter er baseret på lønsum.
det
betyder alt an
det
lige, at når lønningerne stiger, sker
det
samme for di?s kontingentindtæg- ter. jeg antyder
ikke
, at
det
te har spillet nogen rolle under forhandlinger- ne, men
det
behøver heller
ikke
at have været tilfæl
det
, for at der forelig- ger inhabilitet, og at der gør
det
, turde være evident. og
det
er et problem for hele
det
private arbejdsmarked, for hvad di giver co-industri, må vi andre også give dem,
som
vi har overenskomster med.
det
skyldes især, at forligsmanden, hos hvem vi havner, hvis vi
ikke
kan blive enige, vil lægge niveauet nøjagtigt dér, hvor
det
er lagt af de store.
det
giver ro på arbejds- marke
det
, tænker forligsmanden, og så er
det
sådan,
det
bliver.
det
te system,
som
i sit væsen medfører, at arbejdskraften bliver sted- se dyrere for hver overenskomstfornyelse, vil uvægerligt føre til politiske indgreb på et eller an
det
tidspunkt, hvis vi
ikke
selv retter fejlene, mens tid er. derfor opfordrede jeg til, at den danske model udsættes for et kri- tisk eftersyn allerede nu. kron
ikke
n fik finans.dk til redaktionelt at indhente kommentarer fra di og fødevareforbun
det
nnf,
som
også selv skrev en kommentar. di afviser krit
ikke
n, ?fordi danmarks lønkurrenceevne er blevet forbed- ret de seneste år? ? en påstand,
som
i høj grad kan diskuteres. den dan- ske konkurrenceevne er måske nok forbedret, men
det
er især takket være produktivitetsstigninger,
som
jo
ikke
kan fortsætte i
det
uendelige. selve lønkurrenceevnen er tværtimod forringet. di forsvarer sig endvidere med, at
det
er helt al- mindeligt, at arbejdsgiverforeningers kontingenter er baseret på lønsum.
det
bliver
det
jo imidlertid
ikke
bedre af. i nnf kalder næstformand tage arentoft mine to kritikpunkter for ?underholdende? og betegner dem
som
?konspirationsteorier?. han megiver dog, at
det
er et problem, at forliget mellem di og co-industri fastlåser forhand- lingerne for alle os andre. men ellers mener han, at krit
ikke
n har ?lidt karakter af man- dagstræner?. nej, tværtimod! pointen er netop, at hvis der
ikke
nu, mens tid er , gribes ind, så dør den danske model.
det
er
ikke
mit ønske, og der- for bør modellen tilføres en habil økonomisk ansvarlighed, f.eks. ved at knytte uafhængige økonomer til forligsinstitutionen.
det
kunne være en vismand fra
det
økonomiske råd eller en direktør fra nationalbanken. at stik- ke hove
det
i busken,
som
di og nnf gør, har derimod ingen virkning. der er et link til kron
ikke
n på dsm?s hjem- meside, www.danskeslagtermestre.dk. torsten buhl direktør, danske slagtermestre den syge model nyheder pointen er netop, at hvis der
ikke
nu, mens tid er, gribes ind, så dør den danske model samarbejde for individualister læs her i februar udgaven om forskellige mo- deller for samarbejder, der er baseret på indivi- duelle virk
som
heder, men hvor én plus én giver mere end 2. du kan bl.a. læse om mesterslag- teren, der
ikke
fungerer
som
en egentlig kæde, men
som
alligevel står sammen omkring ind- køb, produkter og markedsføring. læs også om hvordan en slagter og en kok udnytter produk- tionslokaler til at markedsføre hver deres pro- duktprogram. se også et portræt af vinderen af
det
te års skills mesterskaber annika gun- neklev fra slagter ole i nørresundby. læs også om dsm?s kommende 100 års jubilæum, akti- viteterne på copenhagen food fair, proteinbe- rigede fødevarer, foodexpo 2016, irsk oksekød og meget mere. fødevaremesse i bella center denne udgave af fødevaremagasinet er i forbin- delse med fødevaremessen copenhagen food fair 2015 udvi
det
i både oplag og omfang. bla-
det
uddeleles bl.a. fra fødevaremagasinets stand på messedagene den 23. til 25.februar. besøg flere af fødevaremagasinets annoncører på mes- sen og bliv inspireret til videreudvikling af din virk
som
hed. mød også fødevaremagasinet på messen og fortæl os din nyhed eller historie,
som
du mener kan have læsernes interesse. på gensyn i hal c2 på stand 024. hygiejne og egenkontrol fødevarer og hygiejne hører uløseligt sammen. i næste udgave af fødevaremagasinet,
som
ud- kommer fredag den 20. marts, sætter vi fokus på
det
te emne i bredest mulige omfang. husk at med en annonce i fødevaremagasinet, når du målrettet ud til hele branchen. kontakt bir- the lyngsø på tlf. 5150 6717 eller på mail bi- press@mail.dk og få en snak om, hvordan din virk
som
hed, dine produkter eller ydelse bliver synlige i
det
trykte blad eller på fødevaremaga- sinets hjemmeside i 2015. rigtig god læselyst! redaktionen 2 fødevaremagasinet februar 2015
kan-til-med-3.html