jeppe-med-til-13.html
10 November 2014
14 / 32
14 fødevaremagasinet november
2014
tema 14 fødevaremagasinet november
2014
international
food
contest (ifc) og
food
- tech
2014
blev afviklet side om side i mch messecenter herning i dagene den 28.-30. ok- tober. 286 udstillere og godt 8.000 besøgen- de tog vejen forbi messen.
food
tech afholdes hvert andet år, hvorimod ifc, som tidligere udelukkende var landsmejeriudstillingen, er et årligt tilbagevendende fænomen. åbningstalen blev holdt af direktør lone ryg olsen, danish
food
cluster, der orienterede om, at fødeva- reteknologi udgør årlig omsætning på 67 mia. kr., hvoraf eksporten udgør 80 %. i åbningsta- len betonede lone at innovation ofte kommer fra små virksomheder, da de er tæt på kunder- ne og løsningerne. to vindere af
food
tech award
2014
der var både diplom, en stor check og kon- geligt håndtryk til de to vindere af
food
tech award
2014
i mch messecenter herning. de to vindere af
food
tech award
2014
, som på messens første dag blev afsløret på nordeuro- pas største fagmesse for fødevareteknologi, blev bürkert-contromatic a/s og ssi diagnostica, statens serum institut. de fik priserne for hen- holdsvis en ny flowmåler og et instrument til brug ved hygiejnekontrol. kilde:
food
tech
2014
food
druevin: ørnberg vin, ørnberg mynster frugt- og bærprodukt: samsø syltefabrik a/s, løgismose kirsebærsauce frugtvin: skærsøgaard vin, dons øko cider brut honning: zofuz knudsen, blomsterhonning, grand hotel krydderurt: økologihaven aps, økologisk basilikum rapsolie: nordlie
food
s a/s, bio best økologisk rapskimolie, citron og timian fisk: lykkeberg a/s, havfrue gammeldags modnede kryddersild øl: fur bryghus aps, fur barley wine mejeribrugets gourmetpris gourmetpris: økologisk jersey hømælk, naturmælk amba, der blev kåret som overordnet vinder. smør: økologisk gammeldags kærnet smør med læsø salt, arla
food
s/slagelse mejeri. hårde oste: tollundmandens ost, them andelsmejeri bløde oste: tijlled, bornholms andelsmejeri
international
dairy contest smør/blandingsprodukter: holstebro mejeri, usaltet lurpak uk konsummælksprodukter: bornholms andelsmejeri, økologisk letmælk ost: bornholms andelsmejeri, lagret danablu 60+ kilde:
food
tech
2014
vindere i
international
food
contest
2014
danablu 60+ og økologisk letmælk fra born- holm løb med to af tre priser i mejeridysten un- der
international
food
contest. i de øvrige fødevarekategorier under
international
food
contest var fisk i år med for første gang. vinde- ren i denne kategori blev produktet ?havfrue gammeldags modnede kryddersild? fra lykke- berg a/s. i øl-konkurrencen løb fur bryghus aps for anden gang med vindertitlen, i år var det bryggeriets ?fur barley wine?, der sikre- de førstepladsen. 1.800 fødevarer fra 15 lande var udstillet på
international
food
contest. bornholm sejrede stort i
international
mejeridyst h.k.h. prins joachim overrakte diplom og præmiecheck på kr. 25.000 til hhv. bioanalyti- ker mette bendixen, ssi diagnostica, statens serum institut og administrerende direktør aage dam, bürkert-contromatic a/s. fotograf: tony brøchner / mch åbningstalen blev holdt af direktør lone ryg olsen, danish
food
cluster.
food
tech messe
2014
afholdt i mch herning
skills-der-slagterelever-15.html