19 / 32 tema 18 fødevaremagasinet september 2014 tema : fødevarekvalitet ? kød, ost, delikatesser og økologi 19 nordeuropas største fagmesse for fødevareteknologi ? ny teknologi ? int. food contest ? aktiviteter ? seminarer ? konferencer ? networking ? gratis adgang 28.-30. oktober 2014 190x127_5_foedevaremagasinet_sit.indd 1 29/08/14 09.17 agtige styring af temperaturen betyder, at svin-