wraap-til-mad-27.html
03 FVM Marts 2014
28 / 56
tema 28 fødevaremagasinet marts 2014 noget af det mest populære i disse år er flø- deboller
med
forskellig gufsmag og en lækker marcipanbund som prikken over i?et, skriver virksomheden i en presse
med
delelse. og
med
de færdige flødebolleskaller bliver det lettere og hurtigere at producere friske flødeboller. fløde- bolleskallerne står i en bakke
med
27 stk. klar
til
at blive fyldt
med
det hjemme-producere- de guf,
der
kan varieres
med
mange forskelli- ge smagsmulighe
der
. guffet fyldes lynhurtigt i skallerne
med
en sprøjtepose. så skal
der
bare marcipanbunde på - og wupti - nu er 27 læk- re, flotte flødeboller klar
til
salg og servering. ny bageegnet mandelmarcipan odense marcipan lancerer også en ægte marci- pannyhed
med
den nye odense mandel xx. en finvalset mandelmasse,
der
har gode bage- egenskaber, og som også kan anvendes
til
kon- fekture og f.eks. flødebollebunde. mandel xx kommer i 500 g ruller og består af 58 % søde mandler. mandelmassen har de samme gode bageegenskaber, som den velkendte kranse xx,
der
blandt andet anvendes
til
kransekager.
med
de gode bageegenskaber kan mandel xx an- vendes i alle typer bagte kager, hvor
der
ønskes en rig og fyldig mandelsmag. men mandel xx kan også anvendes direkte i marcipanbrød, på- skeæg og som omslagsmarcipan pga. den fin- valsede struktur. småt, godt og lækkert bæchs conditori lancerer en række små serve- ringsklare kagenyhe
der
på foodexpo. kagerne er dansk produceret og lavet
med
en god porti- on konditorhåndværk. tiden tendens siger, at kager ikke nødven- digvis skal være store.
der
imod er trenden, at
der
skal være mulighed for at prøve at smage lidt forskelligt.
til
dette nye marked præsen- terer bæchs en sampak af minikager, som in- dehol
der
et blandet sortiment
med
lille træ- stamme, brownie minibar, orangemazarin og passionstop. minikagerne er færdige, frosne og klar
til
servering. så det er nemt og hur- tigt at servere efter behov og antal gæster. og så undgår du spild, når du kun tager de kager ud af fryseren, som
der
skal serveres og sælges her og nu. på foodexpo præsenterer bæchs også to nye mousse kager i serveringsklare portions- størrelser. så når du besøger bæchs stand, kan du vælge at prøvesmage en lækker cremet cho- ko mousse kage eller den friske jordbær mousse kage eller - allerbedst - dem begge. odense marcipan gør det nu utroligt nemt og hurtigt at lave flødeboller uden overtræksmaskine. løsningen er færdige flødebolleskaller og en ny marcipanrulle flødebolleskaller - den smarteste nyhed på foodexpo det er hurtigt at fylde guf i de færdige flødebolleskaller fra odense marcipan. tiden er
til
minikager, og på bæchs stand på foodexpo kan du prøvesmage en række af
der
es nyhe
der
,
der
er produceret i hobro og lavet
med
gode konditorråvarer.
til-kryta-helasept-29.html