esmiley-vores-til-25.html
03 FVM Marts 2014
26 / 56
tema 26 fødevaremagasinet marts 2014 når
syddansk
fødevareklynge indtager gastro- nomitorvet på foodexpo, er
det
blot én i ræk- ken af de mange salgs- og eksportfremmende aktiviteter, der sættes i værk for små og mel- lemstore fødevareproducenter, skriver organisa- tionen i en presse
med
delelse. nøglen til succes er en fællesindsats, der viser styrken i klyngens mangfoldighed, skriver organisationen i en presse
med
delelse. ekspansion i produktion og afsætning er nøglefaktorer i
syddansk
fødeva- reklynges arbejde
med
at styrke erhvervet for ca. 80 små- og mellemstore fødevareproducenter i region syddanmark. også når
det
gælder eks- port, og derfor har klyngen investeret i en ræk- ke aktiviteter, hvor
med
lemmerne repræsenteres i fælleskab på internationale messer som anuga, biofach og
det
forstående foodexpo. mjødsorbet og fagsnak i alt 13 fødevareproducenter har takket ja til til- bud
det
om en plads på fællesstanden ved
det
- te års foodexpo, men for michael brogård fra dansk mjød er
det
ikke første gang, han inve- sterer ressourcer i forberedelse til, deltagelse i og opfølgning efter messen. -
det
var godt at stå sammen
med
an- dre producenter. jeg er ikke bare et han- delsfirma, jeg er producent, og
det
er vi alle sammen.
det
styrker min identitet, som én der laver mine ting selv, siger han om at stå på
syddansk
fødevareklynges fællesstand un- der copenhagen food fair i 2013.
med
sig i år bringer han produktnyheden mjødsorbet, som besøgende kan smage på standen side om side
med
andre produktnyheder og produkter fra krusmølle, butler engros, growers cup, ra- bel, original chia, kocemba?s, gårdmosteriet, lovtrup, bigfood, ulvedal ost, vibegård og ø-specialiteter. målrettet eksportfremstød også i udlan
det
danner producenterne fælles front. i efteråret deltog en række
med
lemmer
med
støtte fra
syddansk
fødevareklynge på messen anuga i køln, der førte til eksportafta- ler bl.a. til kina, og senest i februar deltog en god håndfuld økologiske producenter i den in- ternationale økologimesse biofach i nürnberg i tyskland. - der er et stort marked for økologi i tyskland og østrig, og vores deltagelse på bio- fach 2014
med
virkede til at forløse eksportpo- tentialet hos
med
lemsvirksomhederne, fortæller andreas cæsar om beslutningen og uddyber: - vi har i stigende grad set, hvordan eksport giver vækst både i arbejdspladser og på bundlinjen, og hvordan en fælles satsning
med
at positio- nere virksomhederne på nye markeder og giver styrke og nye muligheder. også på biofach blev producenterne repræ- senteret på en fællesstand under netværket bio aus dänemark le
det
af messeveteranen male- ne aaris. siden 2002 har hun eksponeret dan- ske økologiske kvalitetsprodukter overfor nøg- lekunder og beslutningstagere i den tyske, økologiske fødevarehandel.
syddansk
fødeva- reklynge og 13 af klyngens producenter kan træffes på gastronomitorvet 16.-18. marts på foodexpo i herning. styrket fællesindsats på fødevaremesser giver resultater
syddansk
fødevareklynge
syddansk
fødevareklynge er et regionalt fødevareprojekt, hvis formål er at skabe synergi og sammenhængskraft i samarbejde
med
lokale fødevarenetværk og fødevarevirksomheder i region syddanmark. syd- dansk fødevareklynge er et eu-støttet innovations- og vækstprojekt under væksthus syddanmark.
wraap-til-mad-27.html