favoritter-38.html
Haveglaeder Efteraar 2013
39 / 64
have gl�
der
39 ?fallgold? f�r gulorange, middelstore, saftige og lidt l�se b�r fra begyndel- sen af september m�ned og frem
til
frost. de har en rigtig fin hindb�rsmag og egner sig ogs�
til
dybfrost. hindb�r hindb�reddike
til
salater og sovse 1 l eddike 750 g b�r 500 g sukker pr. l saft afvej 750 g b�r og l�g dem i bunden af en sk�l. eddiken h�ldes over. blandingen d�kkes med hus- holdningsfilm og skal st� i 3 ? 4 dage p� et k�ligt sted. h�ld al indhol
det
gennem et saftkl�de og lad
det
sive langsomt natten over. m�l v�skem�ngden af og h�ld den i en gryde sammen med 500 g suk- ker pr. 1 l saft. koges i 10 ? 12 min., skum urenhe
der
af og fyld - efter afk�ling - p� rengjorte flasker. efter�rshindb�r sommerhindb�r ?algonquin? har en smag,
der
min
der
om skovhind- b�r. den f�r lysende r�de, faste og saftige b�r fra midten af juli m�ned. sorten egner sig
til
dybfrost. s�dan besk�rer du hindb�rbuske hindb�rst�ngler,
der
tidligere har b�ret frugt, b�rer ikke frugt
det
efterf�lgende �r. klip dem
til
bage om efter�ret eller vent
til
det
f�l- gende for�r. efter�rshindb�r klippes helt
til
bage hvert for�r. udtynding af hindb�rst�ngler anbefales, hvis dine planter laver mange skud. som tommelfingerregel skal: sommerhindb�r max 10 st�ngler pr. meter efter�rshindb�r max 20 st�ngler pr. meter se hvordan du besk�rer b�rbuske p� side 37 og bromb�rbuske p� side 44. ?autumn bliss? f�r mid- delstore, m�rker�de, faste og saftige b�r fra august m�ned og frem
til
frost. sorten n�r at give et stort udbytte over en lang pe- riode. b�rrene kan ogs� fryses. ?glen ample? f�r meget store, faste og flotte b�r,
der
har en god hindb�rsmag. den modner sidst i juli m�- ned og er ogs� velegnet
til
dybfrost. hindb�r plantes med 30-40 cm af- stand i r�kker med 2 m mellem hver. planter man i dobbeltr�kker, skal
der
v�re 1 m mellem de to r�kker hindb�r er selvbest�vende og beh�ver
der
for ikke andre sorter for at give mange b�r. de vilde skovhindb�r er l�kre, men man skal ofte g� langt for at f� sk�len fyldt. hind- b�rbe
det
i haven er
der
ikke mange ben i at dyrke, n�r blot jorden, vi planter i, er veldr�net og har godt med skovbundslig- nende muld. ikke alle haver kan bryste sig af at have skovbund, s�
det
g�l
der
om at fylde kompostbunken p� hindb�rbe
det
. b�rrene p� sommerhindb�r modner i juli m�ned og kan h�stes af b�de b�rn og voksne, for de lange b�rb�rende st�ngler leverer modne b�r i b�de 50 cm og 1,5 m h�jde. rigtig mange haveejere er g�et over
til
kun at dyrke efter�rshindb�r.
det
er
der
flere �rsager
til
. ? hindb�rplanterne klippes helt ned hvert for�r ?
det
er nemt at huske ? hindb�rrene modner f�rst, n�r som- merferien er slut ? du kan h�ste b�r helt hen i november m�ned ? sj�ldent l�gger hindb�rbillen �g s� sent, s� man slipper for de hvide orm ? efter�rshindb�r f�s b�de som r�de og gule b�r nogle vil dog h�vde, at sommerhindb�r er mere velegnede som fryseb�r. de vir- ker da ogs� en smule mere s�de ? is�r de somre, hvor sensommeren ikke er varm. hindb�r er nok de nemmeste b�r at spise og h�rer ogs�
til
i gruppen af sunde b�r med lavt indhold af kulhydrater og h�jt c- vitaminindhold samt mange antioxidanter.
med-mange-giver-40.html
