der-med-som-22.html
2011 - Klimamagasinet Artikler
23 / 25
førende leverandør af teks
til
er satser mål - rettet på miljø- og kli- maforbedringer i pro- duktionen.
det
med- fører
til
gang af mil- jøbevidste kun
der
men kræver, at
der
hele tiden støbes kugler
til
nye forbed- ringer af jesper winther an
der
sen berendsen tex
til
service a/s er førende på leverancer af be- klædning, måtter, linned,
til
hoteller og restauranter.
det
kan
der
være mange grunde
til
, men en af dem er uden tvivl, at berendsen sætter standar
der
i branchen for mil- jø- og klima-indsatsen. - vi var den første vaskeri- virksomhed,
der
blev svane- mærket i danmark. svanen er en garanti for et lavt forbrug af energi, vand og kemikalier. samtidig sikrer de indkøbs- krav,
der
er indeholdt i sva- nen, at de indkøbte teks
til
er og kemikalier lever op
til
en lang række miljø- og sund- hedskrav,
der
skal sikre kun- den mod bl.a. hormonforstyr- rende stoffer, kontakteksem og allergi. svanens krav er så strenge, at kun
til
den mil- jømæssigt bedste tredjedel i branchen i norden kan opnå li- cens
til
svanen, oplyser divi - sionsdirektør michael iversen, hotel- & restaurationsservice, berendsen tex
til
service a/s. udover licens
til
miljømær- ket svanen, er berendsen cer - ti ficeret efter en lang række standar
der
for miljø, arbejds- miljø, hygiejne og kvalitet.
det
- te skal sikre styr på virksomhe- dens drift samt hygiejne- og sundhedsmæssigt optimale løsninger
til
kunden. -vi har altså erhvervet en pa- lette af beviser på, at vi tager vores rolle i samfun
det
alvor- lig. herun
der
har vi også
til
slut- tet os fn’s global compact om menneskerettighe
der
, arbejds- tageres rettighe
der
, mil jø og korruption for at frem me bed- re forhold omkring produktio- nen af vores teks
til
er i udlan-
det
, pointerer michael iversen. miljøet er vigtigt blandt de hoteller,
der
har valgt berendsen som leve- randør af teks
til
er, er copen- hagen admiral hotel. -
det
er vigtigt for os, at vi fremstår som miljørigtige. blandt an
det
har vi “den grøn- ne nøgle”, og vi forsøger at tænke miljøhensyn ind, når vi disponerer. vi har brugt be- rendsen i
det
,
der
i erhvervs- sammenhæng vel nærmest kan kaldes en menneskeal
der
, siger tine holm ullum, driftsdi- rektør, copenhagen admiral ho tel. hoteller og restauranter er afhængige af en leverandør,
der
kan klare spidsbelastnin- ger: -berendsen tex
til
service har kapaciteten og er rigtig hurtige, når vi har brug for
det
. og vi oplever ikke, at
det
går ud over kvaliteten. håndklæ-
der
ne, for eksempel, dufter al- tid som de skal,
til
føjer tine holm ullum og fortsætter: -vi har berendsen som leve- randør, fordi de har den for- nødne størrelse og kapacitet
til
at kunne servicere et hotel som admiral med høj belæg- ning. de kan leve op
til
vores krav om at levere konstant høj kvalitet.
der
es produktsorti- ment fornys løbende, så vi al- tid kan
til
byde linned af tidsva- rende udseende og kvalitet. de er fokuserede på at være miljøvenlige. de har valgt at være svanemærkede og arbej-
der
konsekvent på, at mil- jøpåvirkninger fra forbrug af el, varme, vand og vaskemidler begrænses mest muligt, hvil- ket er af afgørende betydning, når
det
er et vaskeri, vi taler om. copenhagen admiral hotel er indrettet i et mere end 200 år gammelt korntørringsmaga- sin fra 1787. med kongeslottet om styrbord og city om bag- bord er copenhagen admiral i dag et flagskib af et mo
der
ne dansk og samtidig internatio- nalt hotel. hotellet,
der
er 4- stjernet, rummer 366 væ - relser og huser den kendte re- staurant salt. -vores årlige vask er forskel- lig fra produkt
til
produkt. vi bruger ca. 100.000 lagner og dynebetræk om året – og ca. 150.000 pudebetræk.
til
sva- rende på håndklædesiden bruger vi henholdsvis 130.000 stk. og 160.000 stk. afhængig af størrelse, oplyser tine holm ullum og illustrerer
der
med størrelsen af engagementet mellem copenhagen admiral hotel og berendsen tex
til
ser- vice. markante besparelser berendsen har haft fokus på energiforbruget siden starten af 90’erne. -vi arbej
der
med
det
, vi kal-
der
weco, hvor w står for wa- ter (liter/kg tøj), e står for ele- ctricity (kwh/kg tøj), c står for chemicals (gram/kg tøj) og o står for oil (kwh/kg tøj).
det
gi- ver os nogle sammenlignelige nøgletal. disse bruges i månedsrapportering, budget- tering mv. weco har topledel- sens absolutte bevågenhed, og vi har investeret en del pen- ge i weco-installationer. y
der
- mere er weco med som bo- nusmål for en del af organisa- tionen, siger michael iversen. weco-rigtig produktion er i sin substans et spørgsmål om, hvordan berendsen tex
til
ser- vice driver sine anlæg, så res- sourcerne udnyttes bedst mu- ligt.
det
er vigtigt for såvel øko- nomi som miljø. -weco-forbedringer kræ ver, at indsatsen har ledelsens fo- kus, og at man kan mobilisere et antal ildsjæle.
det
kræ ver også, at personalet uddannes og involveres. på den tekniske front er vedligehold afgørende, ligesom gode produktionsruti- ner er alfa & omega. målsty- ring og benchmarking er gode redskaber, og vigtigt at råde over kompetente projektres- sourcer og gode sam ar bejds - partnere. frem for alt er
det
vigtigt, at man har forståelsen for, at man skal så for at kunne høste.
der
skal altså villighed
til
at investere og tænke nyt, forklarer michael iversen,
der
benytter lejligheden
til
at for- tælle en lille historie, som på mange må
der
afspejler ånden i berendsen: - vi besluttede på vores ho- vedkontor i søborg at sætte nogle markante energispare- mål. vi var godt klar over, at
det
ikke ville rykke nævnevær- digt i forhold
til
produktions- led
det
, men
til
gengæld mente vi,
det
kunne have en god sig- nalværdi. vi satte os
det
mål at spare 22% på energiforbruget. og hvorfor så lige 22%? jo, for- di vores hovedkontor ligger på tobaksvejen 22. og vi kom i mål.
det
skete bl.a. ved at ud- skifte fyret, etablere solvarme, skifte servere og kølesystem og, hvad
der
er tankevækken- de, udskifte cola-automaten,
der
var en strømsluger. på koncernplan er
der
i peri- oden 2000-2010 sket en re- duktion i vandforbruget pr. kg vasket tøj på 53%, i elektrici- tetsforbruget på 24%, i olie/ gas-forbruget på 39% og i ke - mi kaliforbruget på 32%. i sam - me periode har berendsen tex
til
service reduceret sin ud- ledning af co 2 med 34% pr. kg vasket teks
til
. den danske del af koncer- nen har ca. 1.300 ansatte, 16 serviceafdelinger samt 179 varevogne og lastbiler.
der
le- veres årligt 102 millioner stk. teks
til
til
ca. 78.000 kun
der
, og for at
det
skal gå op i en højere enhed bruges
der
ca. 50 millioner kroner
til
vand, kemi, ener gi. -vores mål er at reducere vo- res forbrug med fem procent om året. jeg er sikker på, vi når
det
mål i 2011, fastslår mi- chael iversen. berendsen tex
til
service er leverandør af specialiserede teks
til
løsninger
til
alle erhverv. division hotel- & restaurationsservice er specialiseret
til
at imødekomme de krav
der
s
til
les fra hoteller og restauranter og samarbej
der
med kun
der
ne om at minimere omkostning pr. gæst - vores maski- ner og løsninger er skræd
der
syede
til
det
te marked, siger michael iversen hvor man som regel ser for eksempel et rotary-mærke på en virksom- hedsle
der
s jakke, har michael iversen valgt at skilte med, at han går ind for svanemærket. -både for mig selv og for berendsen tex
til
service er
der
gået sport i at værne om miljøet og klimaet, siger michael iversen som hotel- og restaurantvirksomhed i et 200-årigt gammelt pakhus, hvor naturmaterialer og ægthed er nøgleord, er miljøbevidsthed en grundlæggende værdi for admiral hotel. med et årligt forbrug på bl.a. ca. 300.000 håndklæ
der
er håndteringen afgørende -vi har igennem mange år i den daglige drift arbej
det
på at minimere belastningen af miljøet og vi vil
til
stadighed tage ansvar for og agere for, at
der
udvises respekt for miljøet.
der
for er
det
også af væsentlig betydning for os, at vore større leverandører udviser ansvarlighed og hele tiden arbej
der
på at forny og forbedre
der
es miljø
til
tag, så mil- jøhensynene bliver håndterlige og velfungerende i den daglige drift, si- ger tine holm ullum kanon miljøindsats i teks
til
branchen: sådan støbes kuglerne
til
et bedre miljø og klima
det-joca-der-24.html
